ミドルゾーンでのカリフラワーの栽培

カリフラワーは、タンパク質とアスコルビン酸の含有量の点で他の種類のキャベツよりも優れており、ビタミンA、B1、B2、B6、PP、H、K、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、リン、デンプンも豊富です。 。この貴重な食料品の故郷は地中海であり、長い間、中間地帯でカリフラワーを栽培することは不可能だと信じられていました。現在、スコロスペルカ、グリボフスカヤ・ランニヤヤ1355、オテチェストヴェンナヤ、モスクワヴィチカなど、シベリアでも栽培に成功する早生品種や雑種が開発されている。

カリフラワーは苗でも苗でも植えられます。早い段階（7月上旬）に収穫を得るには、夜間に温度計がゼロ以下に落ちなくなった直後に、生後45〜55日の苗木を地面に植える必要があります。 4月末または5月初旬にはフィルムの下で種子を地面に播種することができ、5月末または6月初旬にはフィルムなしで種子を播種することができます。この種類のキャベツは他の種類のキャベツよりも肥沃な土壌を必要とします。有機肥料（スラリー、腐植土、堆肥）だけでなく、鉱物肥料（ニトロホスカ、尿素、過リン酸塩、塩化カリウム）も必要です。成長期全体を通じて、植物には3〜4回給餌する必要があります。

カリフラワーの栽培は、適切な照明と毎日の豊富な水やりがある場合にのみ成功します。夏の暑さ、気温が25度を超える場合、この植物にも灌漑が必要です。カリフラワーの頭は、しっかりと閉じられた茎の芽で構成されています。黄色に変色して構造や味が変化するのを防ぐには、折れた葉で覆うなどして日陰にする必要があります。