ビーツが苦い理由: 有益な特性とピリッとした味の理由

ビーツは私たちの国になじみ深い野菜です。ボルシチ、ビネグレットソース、毛皮のコートの下にあるニシンなど、膨大な数の料理がそれから調理されます。その有益な特性を過大評価することはできません。さらに、この野菜は薬としてもよく使用されます。 民間療法では。この記事では、ビートのプラスの特性とその苦味の特徴を調べます。

コンテンツ：

• ビーツの成分とカロリー
• ビートの利点と薬効
• ビーツはなぜ苦いのでしょうか？
• ビートの消費を制限する必要があるのは誰ですか?

ビーツの成分とカロリー

ビートルートには、人体の正常な機能に必要な有用なビタミンやミネラルが多数含まれています。つまり:

• 総質量の14%が炭水化物です
• スクロースは6%
• ビタミンBとBB
• カリウム
• 鉄
• マグネシウム
• ヨウ素
• 亜鉛
• リン

そして多くの ビタミンそれらを列挙することはまったく不可能です。周期表全体がこの小さな野菜に集められています。また、アミノ酸や食物繊維も多くの割合を占めています。これらすべてを考慮すると、製品のカロリー量は製品100グラムあたり40 kcalを超えません。

ビートの利点と薬効

生化学組成は、ビートがもたらす有益な薬効を説明します。

1. ビートには大量の繊維と有機酸が含まれているため、腸の運動性の改善を引き起こします。このようにして、たとえ慢性的な便秘であっても、簡単かつ簡単に便秘を取り除くことができます。
2. この野菜は体内の脂肪代謝を調節するのに役立ち、それがビートが過体重に適応される理由です。
3. ビートは肝臓の浸潤を防ぎ、肝臓のさらなるストレスを軽減します。
4. 大量に摂取すると血圧の上昇を引き起こす可能性があります。

ビートルートは、体内の血液量を積極的に増加させるのに役立つ数少ない天然物質の 1 つです。定期的に以下のような食事をしている人 ビート、貧血に悩まされることはありません。医師は妊婦にビートを食べることを勧めています。

ビートに含まれる葉酸は、現時点では女性にとって単に必要なものです。子宮内の赤ちゃんの重篤な奇形を避けるのに役立ちます。ご覧のとおり、この根菜はほぼすべての病気に効果があります。

ビーツはなぜ苦いのでしょうか？

多くの場合、ビーツには苦味があり、誰もが好むわけではなく、どんな料理の味も台無しにする可能性があります。根菜類の味は、播種にどのような種子が使用されたか、またどのような成長条件が提供されたかに直接依存します。

野菜の味は次の要素に影響されます。

1. 土壌水分レベル。ビーツに十分な水分が含まれていない場合、味はより強く苦くなります。
2. 胎児の過成長。時間内に掘り起こさないと、野菜が成長しすぎて味が悪くなります。
3. に ビート 心地よい甘い味がしました。植える前に腐植土で地面を肥やす必要があり、最初の芽が現れたら根菜類を間引きます。

ビートの消費を制限する必要があるのは誰ですか?

しかし、個々のケースによっては、ビートは有益であるだけでなく、有害である可能性もあります。したがって、次の場合には、少量ずつ摂取する必要があります。

1. 骨粗鬆症またはその発症の前​​提条件と診断されている。ビートに含まれる物質は、体内のカルシウムの正常な吸収を妨げます。したがって、病気が悪化する可能性があります。
2. この野菜には糖分が多く含まれているため、糖尿病になりやすい人に限定する必要があります。
3. この野菜にはシュウ酸が含まれているため、尿石症のある人には禁忌です。
4. ビーツには顕著な下剤効果があるため、胃のむかつきや慢性的な下痢がある場合は食べない方がよいでしょう。

そのような病気がある場合、またはその傾向がある場合は、その使用を制限することをお勧めします。さらに、この野菜は民間療法で高血圧、便秘、鼻水、さらには潰瘍や壊血病の治療によく使用されます。ビーツは美容目的でも使用されており、この野菜から作られたマスクは、思春期の十代の若者に現れるニキビに特に効果的です。

記事からわかるように、ビートにはビタミンとミネラルが非常に豊富に含まれており、体のすべての臓器やシステム、そして体全体の機能を改善するのに役立ちます。

そしてそれが正しいとしたら 育つ、すぐに庭から取り除くと、苦味が完全に除去され、甘くて口当たりが良く、消費に適した根菜になります。

ビートの利点と害についてのビデオ: