写真のルタバガは素晴らしい野菜です

ルタバガはキャベツ科に属する多収植物です。残念なことに、近年、ルタバガはほとんど忘れ去られています。そして完全に不当で無駄です。

このような素晴らしい野菜 - 写真のルタバガは大きな大根やビーツのように見え、料理だけでなく薬用にも役立つ多くの特性を持っています。

ルタバガの成長サイクルは 2 年です。 1年目に葉と多肉質の根が成長し、2年目に花の咲く茎が生成されます。花の代わりに黒い種子が入った鞘ができます。

ルタバガの栽培は気取らないもので、土を準備してこの野菜の世話をすることは、他の人気のある根菜の栽培と何ら変わりません。ルタバガは暑くて乾燥した気候と霜によく耐え、その種子は1℃の温度で発芽します。ルタバガは非常に生産性が高く、写真にある最大のルタバガは重さ35kgもあります。

ルタバガの味はカブに似ていますが、もちろん栄養価はカブを上回ります。ルタバガは、シチュー、スープ、ビタミン豊富なサラダの準備に使用され、またパイの優れた詰め物としても使用されます。

この奇跡の野菜の薬効とビタミンの特性を忘れないでください。ルタバガはカルシウム含有量がかなり高いため、骨粗鬆症患者にとって不可欠です。ルタバガジュースには、創傷治癒、抗火傷、利尿作用、下剤作用があります。ルタバガはアテローム性動脈硬化症の患者にも役立ちます。