ブドウを扇状に形づくる方法
ブドウは特別な植物です。新鮮なものでも加工されたものでもおいしいベリーを人々に提供します。さらに、この植物の果実、種子、葉はさまざまな病気の人を助けます。ブドウ栽培は、古代人が家の近くに最高の野生の標本を植え替えたとき、すでに馴染みのあるものでした。
それ以来、人類は膨大な経験を蓄積してきました。 成長している この作物の栽培に貢献し、収量に影響を与える多くの農業技術を開発してきました。ブドウの扇形形成もそのような技術の 1 つです。なぜそのような形成が必要なのか、そしてその実装の基本原則を調べてみましょう。
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なぜブドウの木の形を整える必要があるのですか?
通常のベリーの茂みとは異なり、ブドウは特別な形成的な剪定を必要とします。この農業技術的措置を無視したり、不用意に間違って実行したりすると、ブドウは品種の特性をすべて発揮できなくなります。
茂みの成長過程を自然に任せると、すぐに芽が伸び、宇宙のかなりのスペースを占有します。これがまさに山ブドウの行動です。しかし、品種植物の果実は粉砕されるだけでなく、味も劣化します。さらに、茂みから大きな収穫を期待するべきではありません。
これにはいくつかの理由があります。主なことは、ブドウが前年のブドウの木に形成された今年の新芽に果実を付けるということです。整形を行わない場合、表面に存在する多数の休眠芽から、 多年草 シュートは子房を形成できないシュートを生成します。
さらに、一部の新芽は、少量の日光と栄養素の不足によって大きな影響を受けます。ベリーはそれに応じて粉砕され、必要な量の糖を集めることができなくなります。適切に形成すると、かなり控えめな場所で良い収穫物を栽培できるだけでなく、茂みを長年にわたりコンパクトな形で維持することもできます。
ブドウの形成的剪定に最適な時期は、果汁の動きが遅くなる自然な落葉の時期と考えることができます。寒冷気候と温暖気候の多くの地域では、これは 9 月末から 10 月です。より南部の地域では10月から11月です。
最初の整形は植え付けの年にすでに実行することをお勧めします。気候や品種によっては、最初の 3 ～ 4 年、場合によっては最大 6 年間定期的に行うことが重要です。この操作には特別なツールが必要です。
- 弓のこ、庭
- 剪定ばさみ
- ブドウまたは庭のナイフ
作業を開始する前に、工具をきれいにするだけでなく、よく研ぐ必要があります。平坦化を避けるために シュートする 剪定鋏の場合は、2 つの切断刃を備えたツールを選択することをお勧めします。
薄くて柔軟な一年生の芽は剪定鋏でトリミングするのが最も簡単ですが、はるかに太い多年生の芽の場合は、園芸植物用の弓のこを使用することをお勧めします。
ファンとその他のフォーメーション
ブドウ栽培では、ブドウの茂みを形成するためにいくつかの方法が使用されます。
- ファン
- ガゼボまたはアーチ型
- 標準はサポートされていません
- ノースリーブの頭蓋骨
- 非常線
形成方法の選択は主にワイン生産者の経験、品種、地域の気候に依存します。茂み間の距離、敷地の位置、さらには茂みの自然な成長も考慮する価値があります。上記の方法はすべて寒い地域に適しています。
形成 扇形のブッシュは、初心者や経験の浅いワイン生産者が使用する最も一般的な方法の 1 つです。ファンを使用すると、トレリス自体の平面にある3つ以上の多年生の枝を持つことができます。この形成の助けを借りて、ブッシュへの負荷を調整し、収量を大幅に低下させることなく植物を若返らせるのが便利です。
ファンの形成は両面でも片面でも可能です。標準形式と非標準形式、および小、中、大の形式があります。小さな扇型は、標準型と非扇型の両方で、モルドバ、ウクライナ、アゼルバイジャン、ロシア南部のアマチュアのブドウ栽培で最もよく使用されています。
扇の形にブドウの茂みを形成する方法に関するビデオ:
中型は、ドン実験ステーションで最初にテストされました。これらは、屋根付きブドウ栽培が行われている地域で広く応用されているものです。大きな扇型は、中央アジア地域にある灌漑ブドウ園で最もよく使用されます。
中でも温帯・寒冷地でよく使われるのが標準フリーファンまたは片面ハーフファンです。
扇形ブドウの育て方
最初の2年間は 成長している この成形は、150 年前にフランスで使用され、長年の実績を誇るギュイヨ成形と同じ方法で行われます。植え付け後の最初の秋に、新芽は1つだけ残され、地上または接ぎ木場所から2つ、できれば3つの芽に切り取られます。
翌年の秋、3 つの目すべてから 3 本の芽が生えている場合は、最も弱いものを取り除きます。最初に 2 つのシュートがあった場合、そのうちの 1 つを枝に切り取る必要があります。
これは交換用の結び目になります。2 ～ 3 つの目を残す必要があります。 2番目のシュートは果樹の役割を果たします。その上の目の最小数は4〜6、最大は12です。次の春の季節には、果樹だけでなく、交換用の結び目からのすべての新芽もトレリスに固定する必要があります。秋の到来とともに、果樹はすでに枝に剪定されています。
3年目には、ブドウの袖の形成を開始する必要があります。 3年目の秋までに、ブドウの木には通常、長さ約1メートルの新芽が4本生えます。各シュートの太さは0.6〜1.0cmで、秋には0.5mに短くなり、その後トレリスに扇形に結び付けます。
内側にある芽は外側のものより少し短くカットされます。翌年、収穫物をもたらした蔓は節まで切り取られ、残った新芽のうち1本は節の代わりに切り取られ、もう1本は果樹用に切り取られます。人生の晩年には 葡萄 ブッシュの数を増やすことができます。
その結果、その数は8になります。扇形の茂みは、乾燥空気法を使用して冬に便利に覆われます。袖を長持ちさせることができます。ブドウの形を整えることは創造的なプロセスであり、時にはブドウの木自体がワイン生産者の計画に合わせて調整を行うこともあります。
