写真の中のオマキザル - 鮮やかな夏の思い出

オマキザルのような素晴らしい花を所有者が育てたことのない庭園区画はおそらくほとんどないでしょう。夏の間中庭を飾るこれらの明るいフラワーアレンジメントは、冬の夜に暖かい笑顔をもたらします。写真のオマキザルを見てください。

カプチンは非常に装飾的です。吊り下げられた植物は特によく見えます。垂直ガーデニング、吊り下げ鉢、装飾的な植木鉢での栽培に最適です。低成長品種は境界線や花壇に植えられます。

目にもお腹にも嬉しい一品
世界のほとんどの国で一般的な他の多くの人気のある植物と同様に、この花にもいくつかの名前があります：オマキザル、キンレンカ、スパニッシュクレソン、カラーレタス。

そのため、初心者の園芸家の中には、人気のある料理本の写真にオマキザルが写っていることに驚く人もいます。問題は、その歴史的な故郷である南アメリカでは、オマキザルは食用植物とみなされているということです。さらに、果物、花、葉、さらには根茎まで、そのすべての部分が食べられます。マスタードやホースラディッシュを思わせる心地よい香りと味を持つキンレンカは、サラダ、魚、肉、卵、野菜料理に歓迎されます。果物は未熟なまま集められ、ピクルスにされたり、トマトやキュウリを保存するときにスパイシーな調味料として加えられます。ただし、そのようなスパイスを使いすぎないでください。エディブルフラワーには特別な味はなく、主にさまざまな料理の装飾に使用されます。キンレンカの葉も食用となります。さまざまなサラダやサンドイッチの準備中に使用されます。

医学におけるキンレンカ
時々、写真のオマキザルも薬局の棚で見つかることがあります。また、オマキザルの薬効は伝統医学ではまだ十分に研究されていませんが、民間療法家たちは、この植物の煎じ薬を長年にわたって泌尿生殖器、高血圧、さらには脱毛症の治療に使用して成功してきました。