ニンニクのお手入れ

良いニンニクの頭を育てるには、この植物に必要な条件を作り出す必要があります。まず、ニンニクの世話には、ニンニクを植える適切な場所を選択する必要があり、日陰がなく、できるだけ日当たりの良い場所にする必要があります。そして第二に、この植物は空気と同様に、適切で頻繁な水やりを必要とし、そのような条件下でのみニンニクはできるだけ大きくてジューシーに成長します。ニンニクは水やりが便利で、木陰が日光を遮らない場所に植えます。

ニンニクは秋の終わりに植えられることが多いです（これはいわゆる冬ニンニクです）。霜を恐れることはありませんが、ベッドが厚い雪の層で覆われているか、秋の葉で十分に覆われていることを確認する必要があります。

6月に矢が出る品種では、矢を切り落とす必要があります。これは工場の生産性を高めるために行われます。矢のトリミングは、高さが5〜8 cmに達したら、植物を傷つけないように庭ばさみを使用して慎重に行う必要があります。

ニンニクの頭が地面で腐るのを防ぐために、水が土壌に滞留しないように、つまり水たまりやオーバーフローができないように注意してください。頻繁に水をやるのが良いですが、朝と夕方の時間を選択して一度に少しずつ水を与えます。収穫の数週間前に、水やりを完全に止めます。

ニンニクを可能な限り香り高く、ジューシーに保ち、より長く保存できるようにするには、時間どおりに正確に収穫することが重要です。頭の熟成の程度を判断するには、土を焼き落とし、ニンニクを注意深く調べます。成熟したニンニクでは、緻密でぴったりとした鱗片が見られます。